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家用菜板的保養方法

發布日期:2015-04-11 15:27:10瀏覽次數:5809

 菜板,口語叫砧板。在切菜切肉的時候都要用到菜板,正是因為每天都會用到它,所以會給菜板不可避免的會產生污染,寄生蟲、細菌等都有。所以平時大家在使用菜板的時候要對菜板進行保養,今天小編給大家介紹家用菜板的保養方法。

  菜板,口語叫砧板。在切菜切肉的時候都要用到菜板,正是因為每天都會用到它,所以會給菜板不可避免的會產生污染,寄生蟲、細菌等都有。所以平時大家在使用菜板的時候要對菜板進行保養,今天小編給大家介紹家用菜板的保養方法

  菜板的保養方法:

  1、新菜板要在濃鹽水中浸泡12~24小時,取出晾干,可經久不裂。

  2、生熟食分開切,生菜在菜板上會產生許多細菌,寄生蟲,所以生熟食要分開切,最好就是有兩塊菜板一塊切生菜,一塊切熟食。

 

  3、菜板一般為木制的,由于木制的菜板有拼縫或蟲蛀孔,容易滋生病菌,所以要經常洗刷或用開水澆湯,以保持菜板清潔衛生。

  4、夏季因空氣潮濕,菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,應用潔布擦凈,將其立放置在通風處晾干。

 

  5、可將生霉的菜板菜板放在淘米水中或放洗滌劑等擦洗,然后用清水洗干凈,立放在通風處晾干即可,但不要輕易將濕菜板放在陽光下面曝曬,以防其變形,而影響使用。

  6、菜板在使用時,不應專用一端,要四周旋轉使用,保持砧板磨損均衡,避免常用一面出現凸凹不平,出現不平時,可用鐵刨刨平。

 

  7、醋消毒:切過魚的菜板,只要灑上點醋,放在陽光下曬干,然后用清水沖刷,就不會有腥味。

  8、撒鹽消毒:每次使用菜板后,都要用刀將板面的殘渣刮凈,每隔6~7天在板面上撒一層鹽,這樣既可殺菌,又可防止菜板干裂。

 

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